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クリケットプロテインを使ったごぼうのポタージュ

こんにちは!いつもINNOCECTの商品をご愛顧いただきありがとうございます。さて、今回はクリケットプロテインを使ったアレンジレシピ第二弾ということでお手軽なごぼうのポタージュについてご紹介したいと思います。クリケットプロテインの意外な使い方かもしれません、ぜひ見てみてください!******************** ○材料・ごぼう 1本(150g程度)・玉ねぎ1/8個・じゃがいも1個(100g程度)・ハイプロテインクリケットパウダー大さじ2・ブイヨン600ml程度・豆乳75ml(・ローリエ)・塩こしょう少々 ○作り方1,ごぼう、玉ねぎ、じゃがいもはスライスしておく。2,鍋にオリーブオイルをひき、1を炒め、クリケットパウダー、ブイヨン、お好みでローリエを加えてじっくり煮込む。3,ミキサーにかけ、裏漉しする。→裏漉しすると口当たりがなめらかになります。お好みで行ってください。4,再び鍋に加え、豆乳を加えて塩こしょうで味を整える。5,彩りよく盛り付けたら完成! クリケットパウダーを加えることで全体の風味を損なわずにタンパク質を摂取することが可能です! またごぼうにはビタミンB4やビタミンE、ミネラル、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれており、この一皿でバランスよく栄養を摂ることができます。   みなさんもぜひ作ってみてください!   INNOCECT

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今さら聞けない「タンパク質」について

そもそも「タンパク質ってなに?」なんて今さら聞けない・・・と思っている方のために、今回の記事ではタンパク質とはどんな栄養素なのか、体内での働きや必要性について書いていきます。プロテインを活用する前に、タンパク質についての基本をおさえておきましょう!   ==================================== まず人の体の約60%は水分でできていますが15~20%はタンパク質でできています。これは水分を除いた重量の約半分をタンパク質が占めることになります。このタンパク質によって筋肉や臓器、肌、髪、爪、体内のホルモンや酵素、免疫物質などが作られているんです。 全身を作り上げているこのタンパク質は多数のアミノ酸が結合してできています。すべてのタンパク質は20種類のアミノ酸が結合して出来ていて、そのうちの9種類は必須アミノ酸と呼ばれ体内で合成することができません。そのため食事から摂取する必要があるんです。※ちなみに残りの11種類は体内で作り出すことができますよ。 食事からのタンパク質(アミノ酸)摂取を疎かにし、必要量に対して不足してしまう日が続くと筋肉量の低下に限らず、健康に対しても様々な影響が考えられます。 しかし、例えばビタミン不足などは肌がかさついたり、口内に炎症が見られたり、不調や夏バテのように疲れとして現れることが多く比較的目に見えやすいですが、タンパク質不足はすぐに症状としては現れないという特徴があります。 言い方を換えると、タンパク質不足が目に見える形で現れるようになったときは既に体内は深刻な状態になっている可能性が高いです。   そんな自体を未然に防ぐためにも日々の生活で意識的にタンパク質を摂ることが大切なんです。 みなさんもぜひ日々の食生活を振り返ってみて、しっかりとタンパク質を摂取できているかどうか振り返ってみてください。 INNOCECT

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畜産業の裏側

前回の記事で畜産によって排出される温室効果ガスの問題についてご紹介しました。   実は、温室効果ガスの他にも世界の水資源の約3分の1もが畜産業のために消費されており、アマゾン森林破壊の約9割が畜産業によるものだとも言われています。   今回の記事では畜産業に関する問題、そして畜産業が引き起こす問題についても見ていきます。   *************************************  まず、畜産には予想以上に多くの資源が消費されています。   一説には、家畜にわたっている食料や資源を貧困などに苦しむ人間に供給すると、およそ35億人もの人々に栄養を行き渡らせることが可能であるという研究結果があるほどです。   では畜産ではどのような形の消費がなされているのでしょうか。 主に大量消費される資源は、以下の3つです。 水 穀物 土地   畜産が関わる資源の消費を順に見ていきましょう。   まず、えさになる穀物を育てたり、家畜に飲ませたりするために消費される水について見てみましょう。畜産に必要とされる様々な用途の水を合計すると全世界の淡水量の約1/4が畜産に消費されています。   干ばつや水不足に苦しむ人々がいる一方で、食肉のためにこれだけの水が使われています。  また、世界中の穀物の50%以上が家畜に供給されているともいいます。   その一部を飢餓に苦しむ人に回すことが出来れば一体どれだけの人々を救うことができることでしょう。   また、家畜を飼育するための放牧地や飼料用作物の栽培に使われている農地は、地球上に存在する土地の80%以上とも言われます。 一部の層の、「肉を食べたい」という欲のために飢餓に苦しむ人々が生じてしまっていると言っても過言ではないような状況が存在しているんです。   次に畜産業が引き起こす問題を見てみましょう。 その最たる例として森林破壊が挙げられます。 実は、アマゾンの森林破壊のおよそ90%以上の原因が畜産だともいわれています。また、毎秒サッカーグラウンド1つ分の熱帯雨林が、畜産のために伐採されているとも...  そして森林破壊が進むことで野生動物たちの生息地が制限され、種の絶滅という課題も深刻化をたどります。    植物や動物が絶滅してしまうことは、自分とは関係ないことのように感じますか?生き物が絶滅してしまうことは生態系をも壊してしまうリスクを含んでおり、人類にとっても深刻な問題なのです。     日々の肉の消費を控えることで環境保護に繋がります。 今回の記事では畜産に必要とされる資源や、畜産が与える環境への負荷などをご紹介しました。  とは言っても、明日から急に食生活を変えるということは難しいと思います。   ただ、この記事を通して肉の消費量を少しだけ減らすことも環境保護につながるということに気づいていただけたら嬉しいです。  個人が少しだけお肉の消費量を抑えることで、畜産業がもたらす環境への負担を減らすことができます。   みなさんも、ご自身の食生活を振り返ってみてはいかがでしょうか?   それでは本日はこのへんで...お元気で! INNOCECT  

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トースターで焼くだけ!?簡単クリケットプロテインブラウニー

こんにちは!いつもINNOCECTの商品をご愛顧いただきありがとうございます。さて、今回はクリケットプロテインを使った簡単で美味しいブラウニーについてご紹介したいと思います。ステイホームでお菓子作りを始めた方なんかもいらっしゃるのではないでしょうか?簡単お手軽レシピなのでぜひ見てみてください!******************** □材料(10×15cm)                                                                                                      ・クリケットプロテイン(35g)                                                                                  ・豆乳(100ml)                                                       ...

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